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ホーム > 学部・学科ニュース > 栄養科学科 > 3年生 給食管理実習
今年も栄養科学科3年生の給食管理実習が始まりました！ 120食の大量調理を行い、教職員や学生に提供します。 それぞれのグループでオリジナルの献立を作成し、栄養価計算 - 発注 - 調理 - 提供という一連の流れを学んでいます。今年は、各県をテーマとした献立になっています。 ●1グループ（5月22日）青森 献立：ご飯、おでん～生姜味噌ダレ～、ほうれん草とにんじんの白和え、りんごゼリー
