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12月12日に2年生を対象として、味の素株式会社様による出張講義「おいしさの科学」が行われました。
基本五味の識別試験やうま味の相乗効果、みそ湯体験を行いました。
学生たちは楽しそうに識別を行っており、講師の方のお話にも真剣に耳を傾けていました。
今回学んだことを今後に活かしていってくださいね。
