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新着図書を附属図書館1階カウンター横の棚に並べました。
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今月は『野菜だし / イチカワヨウスケ著』をご紹介します。
野菜をおいしく、たくさん食べたい。はぶいてもおいしくなるなら、手間はすべてはぶきたい。
野菜のうまみを引き出すためあれこれしたすえ行き着いたのは、とてもシンプルな調理法でした。
野菜にはたくさんの可能性があります。この本をきっかけに、野菜をより楽しく、よりおいしくたべてもらえますように。
・・・・・・本書より
だしはとるものでなく、引き出すもの。野菜を知りつくした著者が伝える、野菜のうまみたっぷりの"だし料理"の本です。
さらにシラバス掲載図書も入りましたのでしっかり活用してください。
●説得力 : 社会心理学からのアプローチ / 今井芳昭著
●読む技術解体新書 : サッカーの技術を言葉で再定義する / 風間八宏, 西部謙司著
●テニスはインパクトが9割 / 児玉光雄著
●運動学で心が折れる前に読む本 / 松房利憲著
●世界で一番美しい人体図鑑 / 三村明子訳
・・・など他にもあります!