ホーム > ニュース&トピックス > Shigakkan News > Shigakkan News ...

ニュース&トピックス

2020.08.05 Shigakkan Shigakkan News 2020年度版 第1586号 (2020/8/5)

食中毒警報が発令されました


 本日、愛知県より県内に食中毒警報が発令されました。
 警報は8月5日(水)午前11時から8月7日(金)午前11時までです。
 特にO-157(病原性大腸菌)は腹痛、下痢、血便等を主症状とする疾病で、
通常の食中毒菌より強く、菌がそれほど多くなくても(100個程度)、発症す
る場合がありますので、以下の点に注意して、各自予防に心掛けて下さい。

■予防方法
 1.菌をつけない   《清潔》
  食器・器具類は洗浄・消毒・乾燥を十分行いましょう。
 2.菌を増やさない  《迅速・冷却》
  調理後は速やかに食べ、食品は10度以下で保存しましょう。
 3.菌をやっつける  《加熱》
  食品は中心部まで十分加熱(75℃で1分以上)しましょう。

 食事の前においては、石けんで十分に手洗いすることや手指消毒に努め、
感染を防ぐとともに、感染してしまった場合は二次感染に注意するようにし
ましょう。

一覧に戻る

カテゴリ別に見る

年別に見る

page
top